第70章 蔣師傅的驚奇
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第70章 蔣師傅的驚奇
周老爹第一個跳了下來，然後才是身形略微有些不利索的蔣師傅。
林老爹笑道，“我就猜著鋪子定然不能這麽早關門，一定是親家和蔣師傅到了。”
周老爹拱手，也是笑著應道，“正好我今日休沐，就帶了蔣師傅一起到縣城。原本想大河送了蔣師傅過來，但大河一定要拉著我來村裏坐坐。”
“這當然是應該，他若是不拉著親家一同過來，我就打斷他的腿。能請來蔣師傅，親家可幫了大忙了。”
“哎呀，一家人，應該的，應該的。”
周老爹在礦務衙門混跡了大半輩子，行事自然圓滑之極，他同林老爺子說了幾句話，就又同村裏人打招呼，未語先笑，惹得村裏人都願意同他親近，多說兩句。
好不容易寒暄過後，拐進一邊的林家大院子。
董氏已經帶了馮氏劉氏迎出來，嬌嬌更是邁著小胖腿沖到門前抱了周老爹的大腿。
“姥爺，姥爺，在家吃飯，嬌嬌給你拿好吃的！”
“哈哈！”周老爹聽得歡喜，顛著嬌嬌逗弄她，“嬌嬌，你好像又胖了啊！”
“哎呀，姥爺！我的好東西都吃光了，不給你了！”
“哈哈哈！”
這下別說周老爹，所有人都被惹得笑了起來。
眾人進了堂屋，馮氏劉氏忙著上茶水點心，嬌嬌溜進屋子，裝了一壺果汁端出來，親手給周老爹和蔣師傅倒進杯子。
周老爹當先喝了一口，驚奇道，“這就是嬌嬌藏的好東西，真是好喝，好像是果子汁兒呢？”
蔣師傅沒有說話，但也是感到驚奇。他以前也是見過世面的，宮裏就曾有個受寵的娘娘不吃水果，專門喝果汁兒。他在禦膳房打雜的時候，就負責過榨果汁這事兒。
天下沒有餓死的廚子，他自然也在忙碌的時候，偷偷喝過幾口。
不過，那些添了蜂蜜的果汁兒，遠遠沒有手裏的這碗清甜美味，果子的香氣，簡直從嘴裏一直延續到胃裏，讓整個人都清透起來，路上的風塵和燥熱，瞬間消失無蹤。
他並不參合周老爹同林老爺子的閑談，默默的又拿起盤子裏的點心和小食，挨個嘗了一遍…
結果，他是越吃越驚訝。
這米糕做工實在粗糙，但是似乎用米很出色，所以味道反倒有種返璞歸真的真實。
米酥糖裏粟米好似一般，但裹上的糖霜，味道甜的純凈。
酥脆的鍋巴，同樣是普通粟米，但其中添加的調料很古怪，他幾乎只嘗出了最普通的兩種。
最古怪的是哪幾種小食品，他甚至不知道是用何原料制成…
他最後停了手，也陷入了沈思。
原本以為林家不過是個普通農家，點心鋪子也不過是賣些普通的饅頭餅子或者芝麻花生糖之類。
沒想到，剛進門，他就被來了一個下馬威。
若是不顯顯真本事，以後怕是真不好在林家站穩腳跟。
“老東家，我坐了一路的馬車，骨頭都有些酸痛了。若是家裏東西趁手，不如讓我烤爐點心，我活動一下筋骨，如何？”
方才，他一路品嘗的時候，屋裏眾人就都停了說笑，這會兒聽得他這麽說，自然不會拒絕。
馮氏和劉氏每日下午都要把第二日要售賣的吃食做好，家裏這會兒什麽都齊全，烤爐也燒熱了。
所以，林老爺子只在屋裏掃了一圈兒，就喊了兩個在門口探頭探腦的孫兒，“仁哥兒，義哥兒，你們過來。平日不是總喊著要學廚嗎，今日先給蔣師傅搭把手。一是你們熟悉竈間的東西擺放，二來也讓蔣師傅看看你們有沒有這個天分。”
“是，爺爺，我們保證不偷懶。”
林仁和林義歡喜壞了，那日去礦山，他們可見識過蔣師傅的厲害，這些日子就在好奇那些香得咬舌頭的包子，還有活靈活現的小動物是怎麽做出來的。
如今有這樣現場觀摩的機會，自然是一千一萬個願意。
蔣師傅也沒耽擱，同眾人行了禮就走了出去。
他許是坐了馬車顛簸大半日，腿腳有些不靈便，走路一瘸一拐，倒是還不如林老爺子這個眾人皆知的傷殘英雄。
嬌嬌眨眨眼睛，心裏就留了個念頭。
林家因為開了鋪子，每日點心的用量又大，考慮到衛生和方便，早早把院角的角房拾掇出來做了臨時的竈間，負責平日家裏的一日三餐，而原來的大竈間則專門用來制作點心。
蔣師傅在竈間裏轉了一圈兒，就取了面粉和紅彤彤的大棗。他打算做一道最簡單也最考驗手藝的點心，棗糕。
林仁和林義兩個都是洗了手，卷好袖子，掖好衣襟。不管蔣師傅吩咐什麽，他們都盡力處置的又快又好。
這倒是讓蔣師傅有些驚訝，簡單問詢幾句，才知道他們平日就常在竈間幫忙。
先前看著林家人寵愛嬌嬌，蔣師傅還以為林家教養孩子有些嬌慣，如今看來，林老爺子還是明理之人，起碼懂得姑娘嬌養，小子就要摔打吃苦才能成才的道理。
他這般想著，手下也是忙個不停。
待得一邊的角房裏，董氏帶著兒媳端出了六個菜上桌兒，酒水也燙好的時候，蔣師傅的棗糕也出爐了。
烤爐的門一打開，撲鼻的棗香，混合了麥子香氣，簡直讓人立刻就要淌口水。
林仁林義兩兄弟合力擡了烤盤進竈間，蔣師傅執刀切了兩塊，塞到他們手裏，“嘗嘗，做廚子的，首先要學會的就是品嘗。”
說罷，他也掰了一塊塞到嘴裏，難得眨眨眼睛，笑道，“一定記住，這不叫偷吃。”
林仁林義本來就只有十歲，還是半大孩子，方才蔣師傅做點心的時候，神色很是嚴肅，他們還不敢多說話多喘氣，這會兒眼見師傅也會開玩笑，就放松了下來。
兩人大口咬著棗糕，驚喜的連連嚷著，“這糕真好吃，比米糕還甜！”
“唔，燙死了，棗子味道好香！”
蔣師傅也是點頭，神色裏好奇更多了三分，“這棗子好，這面也是一等一的，難得的麥香濃郁。兩樣加在一起，自然味道就更好。”
說著話兒，他就切了一盤，親自端了送去堂屋。
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周老爹第一個跳了下來，然後才是身形略微有些不利索的蔣師傅。
林老爹笑道，“我就猜著鋪子定然不能這麽早關門，一定是親家和蔣師傅到了。”
周老爹拱手，也是笑著應道，“正好我今日休沐，就帶了蔣師傅一起到縣城。原本想大河送了蔣師傅過來，但大河一定要拉著我來村裏坐坐。”
“這當然是應該，他若是不拉著親家一同過來，我就打斷他的腿。能請來蔣師傅，親家可幫了大忙了。”
“哎呀，一家人，應該的，應該的。”
周老爹在礦務衙門混跡了大半輩子，行事自然圓滑之極，他同林老爺子說了幾句話，就又同村裏人打招呼，未語先笑，惹得村裏人都願意同他親近，多說兩句。
好不容易寒暄過後，拐進一邊的林家大院子。
董氏已經帶了馮氏劉氏迎出來，嬌嬌更是邁著小胖腿沖到門前抱了周老爹的大腿。
“姥爺，姥爺，在家吃飯，嬌嬌給你拿好吃的！”
“哈哈！”周老爹聽得歡喜，顛著嬌嬌逗弄她，“嬌嬌，你好像又胖了啊！”
“哎呀，姥爺！我的好東西都吃光了，不給你了！”
“哈哈哈！”
這下別說周老爹，所有人都被惹得笑了起來。
眾人進了堂屋，馮氏劉氏忙著上茶水點心，嬌嬌溜進屋子，裝了一壺果汁端出來，親手給周老爹和蔣師傅倒進杯子。
周老爹當先喝了一口，驚奇道，“這就是嬌嬌藏的好東西，真是好喝，好像是果子汁兒呢？”
蔣師傅沒有說話，但也是感到驚奇。他以前也是見過世面的，宮裏就曾有個受寵的娘娘不吃水果，專門喝果汁兒。他在禦膳房打雜的時候，就負責過榨果汁這事兒。
天下沒有餓死的廚子，他自然也在忙碌的時候，偷偷喝過幾口。
不過，那些添了蜂蜜的果汁兒，遠遠沒有手裏的這碗清甜美味，果子的香氣，簡直從嘴裏一直延續到胃裏，讓整個人都清透起來，路上的風塵和燥熱，瞬間消失無蹤。
他並不參合周老爹同林老爺子的閑談，默默的又拿起盤子裏的點心和小食，挨個嘗了一遍…
結果，他是越吃越驚訝。
這米糕做工實在粗糙，但是似乎用米很出色，所以味道反倒有種返璞歸真的真實。
米酥糖裏粟米好似一般，但裹上的糖霜，味道甜的純凈。
酥脆的鍋巴，同樣是普通粟米，但其中添加的調料很古怪，他幾乎只嘗出了最普通的兩種。
最古怪的是哪幾種小食品，他甚至不知道是用何原料制成…
他最後停了手，也陷入了沈思。
原本以為林家不過是個普通農家，點心鋪子也不過是賣些普通的饅頭餅子或者芝麻花生糖之類。
沒想到，剛進門，他就被來了一個下馬威。
若是不顯顯真本事，以後怕是真不好在林家站穩腳跟。
“老東家，我坐了一路的馬車，骨頭都有些酸痛了。若是家裏東西趁手，不如讓我烤爐點心，我活動一下筋骨，如何？”
方才，他一路品嘗的時候，屋裏眾人就都停了說笑，這會兒聽得他這麽說，自然不會拒絕。
馮氏和劉氏每日下午都要把第二日要售賣的吃食做好，家裏這會兒什麽都齊全，烤爐也燒熱了。
所以，林老爺子只在屋裏掃了一圈兒，就喊了兩個在門口探頭探腦的孫兒，“仁哥兒，義哥兒，你們過來。平日不是總喊著要學廚嗎，今日先給蔣師傅搭把手。一是你們熟悉竈間的東西擺放，二來也讓蔣師傅看看你們有沒有這個天分。”
“是，爺爺，我們保證不偷懶。”
林仁和林義歡喜壞了，那日去礦山，他們可見識過蔣師傅的厲害，這些日子就在好奇那些香得咬舌頭的包子，還有活靈活現的小動物是怎麽做出來的。
如今有這樣現場觀摩的機會，自然是一千一萬個願意。
蔣師傅也沒耽擱，同眾人行了禮就走了出去。
他許是坐了馬車顛簸大半日，腿腳有些不靈便，走路一瘸一拐，倒是還不如林老爺子這個眾人皆知的傷殘英雄。
嬌嬌眨眨眼睛，心裏就留了個念頭。
林家因為開了鋪子，每日點心的用量又大，考慮到衛生和方便，早早把院角的角房拾掇出來做了臨時的竈間，負責平日家裏的一日三餐，而原來的大竈間則專門用來制作點心。
蔣師傅在竈間裏轉了一圈兒，就取了面粉和紅彤彤的大棗。他打算做一道最簡單也最考驗手藝的點心，棗糕。
林仁和林義兩個都是洗了手，卷好袖子，掖好衣襟。不管蔣師傅吩咐什麽，他們都盡力處置的又快又好。
這倒是讓蔣師傅有些驚訝，簡單問詢幾句，才知道他們平日就常在竈間幫忙。
先前看著林家人寵愛嬌嬌，蔣師傅還以為林家教養孩子有些嬌慣，如今看來，林老爺子還是明理之人，起碼懂得姑娘嬌養，小子就要摔打吃苦才能成才的道理。
他這般想著，手下也是忙個不停。
待得一邊的角房裏，董氏帶著兒媳端出了六個菜上桌兒，酒水也燙好的時候，蔣師傅的棗糕也出爐了。
烤爐的門一打開，撲鼻的棗香，混合了麥子香氣，簡直讓人立刻就要淌口水。
林仁林義兩兄弟合力擡了烤盤進竈間，蔣師傅執刀切了兩塊，塞到他們手裏，“嘗嘗，做廚子的，首先要學會的就是品嘗。”
說罷，他也掰了一塊塞到嘴裏，難得眨眨眼睛，笑道，“一定記住，這不叫偷吃。”
林仁林義本來就只有十歲，還是半大孩子，方才蔣師傅做點心的時候，神色很是嚴肅，他們還不敢多說話多喘氣，這會兒眼見師傅也會開玩笑，就放松了下來。
兩人大口咬著棗糕，驚喜的連連嚷著，“這糕真好吃，比米糕還甜！”
“唔，燙死了，棗子味道好香！”
蔣師傅也是點頭，神色裏好奇更多了三分，“這棗子好，這面也是一等一的，難得的麥香濃郁。兩樣加在一起，自然味道就更好。”
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